Sunomono é considerado uma salada, sendo um complemento para um prato principal, e tem como ingredientes: vegetais, peixes e/ou frutos do mar, que podem ser crus ou levemente cozidos (para preservar as cores e texturas naturais), misturados com molho à base de vinagre de arroz. (Wikipédia)
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 pepino em conserva
Rendimento: 1 pepino em conserva
Ingredientes:
. 1 pepino japonês fatiado fino
. 1 colher de sopa de sal
. 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
. 2 colheres de sopa de açúcar cristal
. 1 colher de chá de gergelim
Modo de preparo:
1. Dissolva o açúcar no vinagre.
2. Misture o pepino com o sal.
3. Deixe marinar por meia hora.
4. Lave, escorra e esprema para tirar a água.
5. Misture com o vinagre.
6. Ponha gergelim por cima quando servir.
Dicas:
. Guarde na geladeira.
. Fica melhor no dia seguinte.
. Para mais receitas de conserva, clique aqui.
 |
| Fatie com um mandolim |
 |
| Misture bem com sal |
 |
| Lave e escorra bem |
Nenhum comentário:
Postar um comentário