Pudim de Doce de Leite de Geladeira. #47

Pudim cremoso de doce de leite que não vai ao fogo.

Tempo de preparo: 4:15 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 lata de doce de leite (300ml/395g)
. 1 caixa de creme de leite (200g)

. 1 lata de leite (300ml)
. 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

. 5 colheres de sopa de água quente (75ml)

Modo de preparo:

1. Dissolva a gelatina na água quente.

2. Misture os demais ingredientes no liquidificador.

3. Junte a gelatina e misture bem.

4. Coloque a mistura na forma de pudim untada com óleo.

5. Ponha na geladeira por quatro horas antes de desenformar.

Dicas:
. Use a colher de sopa padrão (15ml).
. Untar com óleo facilita na hora de desenformar  e não deixa sabor. 

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Pudim de Groselha. #46

Um gostinho de sorvete de groselha.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 6 ovos

. 1 xícara de groselha (xarope)

. 3 xícaras de leite

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture bem os ovos usando um fouet.

4. Adicione os demais ingredientes.

5. Misture bem.

6. Ponha a mistura na forma de pudim.

7. Cozinhe por 50 minutos na panela de fazer pudim.

8. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Use a xícara padrão de medida (240ml).

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