Doce da tia Odile

Doce de abacaxi da tia Odile.

Simples e saboroso.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

. 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos

. 1 xícara de açúcar

. 1 lata de leite condensado

. 1 xícara de leite

. 2 colheres de sopa de Maizena

. 2 ovos

. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhe o abacaxi com o açúcar e meia xícara de água por 30 minutos.

2. Deixe esfriar bem e reserve.

3. Ferva o leite condensado com o leite, a maizena e as duas gemas até formar um mingau.

4. Deixe esfriar bem e reserve.

5. Bata as duas claras em neve e incorpore as ao creme de leite (sem soro) misturando levemente.

6. Ponha o abacaxi (sem a calda) no fundo de uma forma pequena, mas alta.

7. Cubra com o mingau de leite e adicione o creme por cima.

8. Leve para a geladeira e deixe esfriar bem.

                                        --  VOLTAR  --