Torta Frasier

Uma Torta Francesa clássica.

Torta Frasier

Tempo de preparo: 1:30
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
Pão de Ló:
. 3 ovos
. 6 colheres de sopa de açúcar
. 3/4 de xicara de farinha de trigo peneirada
. 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio:
. 2 xícaras de morangos
. 1 xícara de geléia ou calda da sua preferência
. 2 xícaras de creme de manteiga ou creme de confeiteiro

Modo de preparo:
Pão de Ló:
1. Bata os ovos com açúcar e baunilha até dobrar de volume e ficar uma mistura bem aerada.
2. Adicione a farinha e misture delicadamente com uma espátula.
3. Despeje numa forma (20cm de diâmetro) com papel manteiga no fundo.
4. Asse por 20-25 minutos, em forno pré-aquecido a 180ºC, ou até dourar.
5. Espere esfriar e desenforme.

Montagem:
1. Corte o bolo ao meio, volte com a metade para a forma (com papel manteiga).
2. Passe geleia ou calda para umedecer o bolo.
3. Coloque os morangos cortados ao meio, na lateral da forma.
4. Coloque o creme até cobrir os morangos.
5. Coloque a outra metade por cima e pressione levemente.
6. Desenforme e passe geleia ou calda na parte de cima.
7. Cubra com o creme de manteiga ou creme de confeiteiro, se desejar.
8. Decore com morangos.
9. Leve para a geladeira e sirva gelado.

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