Pudim de Leite Ninho. #43

Apesar do nome, pode-se usar qualquer leite em pó integral.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado (300ml/395g)

. 1 caixa de creme de leite (200g)

. 3 ovos

. 1 xícara de leite em pó 

. 1 xícara de leite

. 1 colher de chá de baunilha 

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um fouet. 

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Use a xícara padrão de 240ml.

. A colher de chá padrão tem 5ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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