Pudim Caçarola Italiana #12

Uma receita que parece de bolo, mas é um pudim.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim delicioso

Ingredientes:

. 3 xícaras de leite

. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de queijo parmesão ralado

. 1 xícara de coco ralado

. 4 ovos

. 1 colher de sopa de baunilha

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela média, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para quem gosta de pudim, e faz sempre, recomendo que compre uma panela de fazer pudim.
. Fica melhor no dia seguinte.
. Use a xícara padrão de 240ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Desmontou, mas ficou bom.

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