Pudim com coco. #33

Pudim com coco ralado. 

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado (300ml/395g)

. 3 ovos

. 300ml de leite 

. 1 xícara de coco ralado

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os ingredientes com um fouet.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.
7. Após desenformar, espalhe um pouco de coco ralado para enfeitar. 

Dicas:

. Use a xícara padrão de medida (240ml).

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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