quarta-feira, 12 de junho de 2019

Pernil de Porco na panela de pressão

Se não  tem tempo para marinar, esta receita é a mais prática. 
Tempo de preparo: 1:30
Rendimento: um pernil delicioso 

Ingredientes:
  • 1 kg de pernil
  • 6 cebolas grandes
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher chá de cominho (opcional)
  • 1 colher de chá de páprica picante (opcional)
  • 1/2 copo de água
Modo de preparo:
  1. Corte as cebolas em rodelas e divida em duas porções.
  2. Forre o fundo da panela de pressão com uma porção de cebolas e ponha a água. 
  3. Coloque o pernil por cima das cebolas.
  4. Esfarele os tabletes de caldo de carne por cima do pernil.
  5. Ponha os temperos, cubra o pernil com a outra porção de cebolas e leve ao fogo.
  6. Cozinhe na pressão por 30 minutos e desligue o fogo.
  7. Aguarde 15 minutos depois que desligar o fogo.
  8. Tire a pressão e abra a panela.
Dicas:
. Use outros temperos, se preferir. 
. Peneire o molho, reduza ou engrosse com slurry, e sirva com a carne.

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