Pudim de Doce de Leite #29

Pudim sem leite condensado.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 600g de doce de leite

. 8 gemas de ovos

. 1 xícara de leite

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture as gemas com o doce de leite usando uma espátula.

4. Adicione o leite e misture com um fouet.

5. Ponha a mistura na forma de pudim.

6. Cozinhe em banho Maria por 35 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

7. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Sirva com um pouco de creme de leite. 

. Use a xícara padrão de medida (240ml).

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

                                                        --  VOLTAR  --