Verrines de fromage blanc aux betteraves

Podemos entender como "copinhos de queijo branco com beterraba".

Uma entrada fria fácil e saborosa!

Verrine de fromage blanc aux betteraves

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 "copinhos"

Ingredientes:

. 150g de queijo tipo "cream cheese"

. 50 ml de leite

. 1 colher de sopa de azeite

. Sal e pimenta a gosto.

. 1 beterraba picada

. 1 colher de chá de açúcar

. 4 talos pequenos, com folhas, de manjericão fresco

Modo de preparo:

1. Cozinhe a beterraba, com açúcar, até que fique bem macia.

2. Amasse a beterraba com um garfo.

3. Misture o queijo, o leite, o azeite, o sal e a pimenta.

4. Bata bem  a mistura, com um fouet, até que fique homogênea.

5. Ponha a mistura de queijo no fundo dos copos.

6. Adicione a beterraba por cima, mas sem misturar.

7. Enfeite com os talinhos de manjericão.

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