Pasta de alho

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 400g de pasta

Ingredientes:
. 250g de alho descascado (6 cabeças aprox.)
. 3/4 xícara de óleo
. 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador, todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea.
2. Divida a pasta em quatro potes de vidro.
3. Congele três potes, por até três meses.
4. Deixe um pote na geladeira para uso em 7-10 dias.

Dicas:
. Deixe o alho de molho na água por meia hora para facilitar a remoção da casca.
. A quantidade de sal da pasta é bem pequena, e não irá interferir na sua receita.
. Use com moderação, pois a pasta de alho é bem forte.


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