Pudim de Leite e Ovos. #30

Mais um pudim que não usa leite condensado. Fácil de fazer e barato.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 6 ovos

. 1 colher de chá  de essência de baunilha

. 1 xícara de açúcar

. 3 xícaras de leite

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture bem os ovos usando um fouet.

4. Adicione a baunilha e misture.

5. Junte o açúcar e misture até dissolver.

6. Adicione o leite e misture bem.

7. Ponha a mistura na forma de pudim.

8. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

9. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. A colher de sopa tem 15ml. 

. Use a xícara padrão de medida (240ml).

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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