Pudim de Farinha de Trigo #28

Sem Leite Condensado e feito na panela.

Mingau pronto para colocar na forma

Tempo de preparo: 6 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 4 xícaras de leite

. 1 xícara de açúcar

. 4 colheres de sopa de farinha de trigo

. 4 ovos

. 1 colher de chá de baunilha

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.

5. Abaixe o fogo e ferva até engrossar bem (cerca de 20 minutos), mexendo sempre.

6. Ponha a mistura na forma e deixe esfriar por uma hora antes de colocar na geladeira.

7. Deixe gelar por quatro horas antes de desenformar.

Dicas:

. Use a colher padrão de medida (15ml)

. A xícara padrão tem 240ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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