Sobrecoxas na cerveja

 Sobrecoxas saborosas.

Tempo de preparo: 1:30
Rendimento: 1 kg de sobrecoxas

Ingredientes:

. 1kg de sobrecoxas

. 10g de sal

. 5g de páprica 

. Pimenta do reino a gosto

. 3 cebolas grandes picadas

. 4 colheres de sopa de azeite 

. 1 lata de cerveja (preta é melhor)

Modo de preparo:

1. Misture a páprica, o sal e a pimenta e esfregue nas sobrecoxas.

2. Doure com azeite os dois lados das sobrecoxas e reserve. 

3. Frite as cebolas na gordura da fritura das sobrecoxas.

4. Ponha as sobrecoxas sobre as cebolas. 

5. Adicione a cerveja. 

6. Cozinhe em fogo baixo, com tampa, por meia hora.

7. Retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos em fogo médio. 

Dicas:

. Pode fazer com coxas de galinha, também. 

. Adicione outros temperos, se preferir.

. Se quiser fazer com linguiças de churrasco, ponha as linguiças na frigideira, junte a cerveja e cozinhe sem tampa até secar. Só isso.

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