Sobrecoxas saborosas.
Tempo de preparo: 1:30
Rendimento: 1 kg de sobrecoxas
Rendimento: 1 kg de sobrecoxas
Ingredientes:
. 1kg de sobrecoxas
. 10g de sal
. 5g de páprica
. Pimenta do reino a gosto
. 3 cebolas grandes picadas
. 4 colheres de sopa de azeite
. 1 lata de cerveja (preta é melhor)
Modo de preparo:
1. Misture a páprica, o sal e a pimenta e esfregue nas sobrecoxas.
2. Doure com azeite os dois lados das sobrecoxas e reserve.
3. Frite as cebolas na gordura da fritura das sobrecoxas.
4. Ponha as sobrecoxas sobre as cebolas.
5. Adicione a cerveja.
6. Cozinhe em fogo baixo, com tampa, por meia hora.
7. Retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos em fogo médio.
Dicas:
. Pode fazer com coxas de galinha, também.
. Adicione outros temperos, se preferir.
. Se quiser fazer com linguiças de churrasco, ponha as linguiças na frigideira, junte a cerveja e cozinhe sem tampa até secar. Só isso.
