sexta-feira, 18 de dezembro de 2020

Bolo de Banana

 No calor as bananas amadurecem muito rápido. Aproveita para fazer este bolo.

Tempo de preparo: 1 hora 
Rendimento: 1 bolo fofo

Ingredientes:
. 2 ovos
. 100g de açúcar
. 80g de óleo
. 250g de leite 
. 160g de farinha de trigo 
. 1 colher de sopa de fermento químico
. 1 colher de chá de essência de baunilha 
. Óleo para untar
. 3 colheres de sopa de açúcar cristal 
. 6-8 bananas médias maduras

Modo de preparo:
1. Unte e polvilhe açúcar na forma  de 20x30cm. 
2. Forre a forma  com rodelas finas de banana. 
3. Misture bem todos os ingredientes, usando um fouet.
4. Ponha a mistura na forma. 
5. Asse por 40 minutos no forno a 180°C.
6. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas:
. Pode substituir as bananas por uma xícara de passas.
. Ponha canela em pó na massa ou polvilhe por cima.
. Faça o teste do palito quando tirar do forno.



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