Pudim de Brigadeiro #18

Brigadeiro, um doce de festa tradicional.

Macio e cremoso 

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata de creme de leite (300ml)

. 2 ovos

. 4 colheres de sopa de açúcar

. 1 colher de sopa de manteiga

. 1 xícara de cacau em pó

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Se não tiver cacau, use um achocolatado (Nescau).
. Espalhe por cima chocolate granulado. 

. Use a colher padrão de medida (15ml) e a xícara padrão (240ml).

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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