Pudim de Cachaça #24

Se comer, não dirija.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml / 395g)

. 1 Lata de leite (300ml)

. 1/2 Xícara de cachaça (120ml)

. 4 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Fica melhor no dia seguinte.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Com cachaça de barril

Pode ser de whisky,  também. 

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Pudim de Pão #23

Um pudim tradicional feito de pão velho.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml / 395g)

. 1 Lata de leite (300ml)

. 1 Caixa de creme de leite (200g)

. 3 Pães velhos cortado em fatias (150g)

. 4 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Corte os pães em fatias para facilitar a mistura

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Pudim de Leite em Pó #22

Pudim de sabor suave e textura bem macia.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 20 colheres de sopa de Leite em Pó (150g)

. 10 colheres de sopa de açúcar (150g)

. 4 xícaras de água (960ml)

. 3 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira.

7. Espere gelar bem para desenformar.

Dicas:
. Uma colher de sopa (padrão) tem 15ml.
. Uma xícara (padrão) tem 240ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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Pudim de Paçoca #21

Pudim feito com Paçoca. Bem brasileiro!

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata de leite (300ml)

. 90g de paçoca

. 2 ovos

. 1 gema

. 30g de paçoca para decorar (opcional)

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Usei a Paçoquita (6 para a receita + 2 para decorar)

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Pudim de Milho #20

Olha a Pamonha...

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata de leite (300ml)

. 1 Lata de milho (200g)

. 2 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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Pudim de Pêssego #19

Um suave sabor de pêssego.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata grande de Pêssegos em Calda (450g drenado)

. 2 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Esfriando antes de ir para a geladeira

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Pudim de Brigadeiro #18

Brigadeiro, um doce de festa tradicional.

Macio e cremoso 

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata de creme de leite (300ml)

. 2 ovos

. 4 colheres de sopa de açúcar

. 1 colher de sopa de manteiga

. 1 xícara de cacau em pó

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Se não tiver cacau, use um achocolatado (Nescau).
. Espalhe por cima chocolate granulado. 

. Use a colher padrão de medida (15ml) e a xícara padrão (240ml).

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Pudim de Chocolate #17

Pudim de Chocolate, esse não podia faltar.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 2 Latas de leite (600ml)

. 2 ovos

. 8 colheres de sopa de cacau em pó

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Se não tiver cacau, use um achocolatado (Nescau).

. Use a colher padrão de medida (15ml).

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Colher de Sopa (15ml) e Xícara Padrão (240ml)

Aquele cheiro de chocolate na casa!

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Pudim de Banana #16

Um pudim com aquele cheirinho gostoso de doce de banana.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)
. 1 Lata de leite (300ml)

. 1 Lata de banana madura (300ml / 3-4 bananas)
. 2 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 40 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Fica melhor no dia seguinte .

. Corte as bananas em rodelas para facilitar a medição.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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Pudim de Manga #15

Minha fruta predileta.
Pudim bonito, cheiroso e saboroso.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 2 Latas de manga (600ml)

. 4 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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Pudim de Abacate #14

Eu disse: Abacate.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim

Ingredientes:

. 1 Lata de Leite Condensado (300ml)

. 1 Lata de abacate (300ml)
. 1/2 litro de leite

. 4 ovos

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela média, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:
. Deixe gelar bem antes de desenformar. 

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

                     

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Pudim de Laranja #13

Para quem gosta de Pudim e está fugindo da lactose.

ZERO Lactose

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim delicioso SEM Lactose

Ingredientes:

. 1 xícara de suco de laranja

. 1/2 xícara de açúcar

. 4 ovos

. 2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela pequena, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Use a xícara padrão de 240ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

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Pudim Caçarola Italiana #12

Uma receita que parece de bolo, mas é um pudim.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 1 pudim delicioso

Ingredientes:

. 3 xícaras de leite

. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de queijo parmesão ralado

. 1 xícara de coco ralado

. 4 ovos

. 1 colher de sopa de baunilha

. 1 xícara de açúcar para a calda

. 1/4 xícara de água para a calda

Modo de preparo:

1. Faça a calda, em uma panela média, até o ponto de caramelo.

2. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe esfriar.

3. Misture os demais ingredientes com um mixer ou liquidificador.

4. Ponha a mistura na forma de pudim.

5. Cozinhe em banho Maria por 45 minutos (forno a 180°C ou na panela de fazer pudim)

6. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Dicas:

. Para quem gosta de pudim, e faz sempre, recomendo que compre uma panela de fazer pudim.
. Fica melhor no dia seguinte.
. Use a xícara padrão de 240ml.

. Para mais receitas de pudim clique aqui.

Desmontou, mas ficou bom.

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