Simples e saboroso.
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 8 porções
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
. 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
. 1 xícara de açúcar
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara de leite
. 2 colheres de sopa de Maizena
. 2 ovos
. 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
1. Cozinhe o abacaxi com o açúcar e meia xícara de água por 30 minutos.
2. Deixe esfriar bem e reserve.
3. Ferva o leite condensado com o leite, a maizena e as duas gemas até formar um mingau.
4. Deixe esfriar bem e reserve.
5. Bata as duas claras em neve e incorpore as ao creme de leite (sem soro) misturando levemente.
6. Ponha o abacaxi (sem a calda) no fundo de uma forma pequena, mas alta.
7. Cubra com o mingau de leite e adicione o creme por cima.
8. Leve para a geladeira e deixe esfriar bem.
