Uma receita muito fácil.
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| Fica crocante por fora e suculenta por dentro. |
Tempo de preparo: 2:30
Rendimento: 1 kg de sobrecoxas
Rendimento: 1 kg de sobrecoxas
Ingredientes:
. 1kg de sobrecoxas com pele e sem osso
. 10g de sal
. Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Retire os ossos das sobrecoxas, mas deixe a pele.
2. Esfregue as sobrecoxas com sal e pimenta.
3. Deixe marinar por duas horas ou de um dia para o outro.
4. Ponha as sobrecoxas, com a pele virada para baixo, numa frigideira fria e sem nada.
5. Frite, em fogo médio, por quinze minutos ou até ficar dourada escura.
6. Vire e frite por dez minutos ou até ficar bem dourada.
Dicas:
. Aproveite a gordura que sobrou na frigideira para fritar algum acompanhamento (batata, brócolis, couve-flor).
. Use os ossos para fazer caldo de galinha.
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